ಬೆಂಗಳೂರು: ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (Middle East) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವ ಯುದ್ಧದ ಸಂಘರ್ಷವು ಈಗ ಭಾರತದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಬಾಗಿಲು ತಟ್ಟುತ್ತಿದೆ. ಇಂಧನ ಆಮದಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಪಿಜಿ (LPG) ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕೊರತೆ ಎದುರಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಆತಂಕ ಶುರುವಾಗಿದೆ. ಈ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಪೂರಕವಾದ 4 ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಸೌರ ಒಲೆ (Solar Cooker): ಉಚಿತ ಇಂಧನದ ಶಕ್ತಿ
ಭಾರತದಂತಹ ಬಿಸಿಲು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೌರ ಒಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೂಡಿಕೆ. ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನ್ನ, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಲಾಭ: ಒಮ್ಮೆ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಜೀವಮಾನವಿಡೀ ಇಂಧನ ಉಚಿತ. ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
2. ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಲಿತ ಉಪಕರಣಗಳು (Electric Appliances)
ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ (Induction Stove) ಆಪದ್ಬಾಂಧವನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ಇವು ಎಲ್ಪಿಜಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆದರಬೇಕಿಲ್ಲ; ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಗಿಂತಲೂ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ.
3. ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ (Biogas): ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಘಟಕ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ.
ವಿಶೇಷತೆ: ಹಟ್ಟಿ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಗಿಡಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೊಗೆರಹಿತ ಸುಧಾರಿತ ಒಲೆ (Improved Cookstoves)
ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಗಲೂ ಕಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿದೆ. ಆದರೆ, ಹಳೆಯ ಒಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ‘ಹೊಗೆರಹಿತ ಆಧುನಿಕ ಒಲೆ’ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲ.
ಇಂಧನ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ‘ಪ್ರೊ’ ಟಿಪ್ಸ್:
ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬೇಳೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ 30 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೆ ಶೇ. 25 ರಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆ: ಸಾದಾ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಎರಡೂ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಂಚು: ದೋಸೆ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಂಚು ಬಳಸಿ; ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
