ಆರೋಗ್ಯ (Health & Lifestyle): ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ‘ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳು’ (Fenugreek) ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಗೂ ಸೌಂದರ್ಯ ವೃದ್ಧಿಸುವಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಈ ಪುಟ್ಟ ಎಲೆ: ದಿನಾ ನಾಲ್ಕು ಪುದೀನಾ ಎಲೆ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ ನೋಡಿ!
ಹೌದು, ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಸಂಜೀವಿನಿಯಂತಿರುವ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಎಷ್ಟೋ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮನೆಮದ್ದಿನಿಂದಲೇ ದೂರವಿಡಬಹುದು.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಖಜಾನೆ ಈ ಮೆಂತ್ಯ!
ಮೆಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ6, ಸಿ, ಕೆ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಂತಹ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಡಗಿದ್ದು, ಇವು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದಿನಕ್ಕೆ 4 ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದವರೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್!
ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು? ಏನೆಲ್ಲಾ ಲಾಭ?
ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಹಾಗೇ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ, ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆ ನೀರು ಕುಡಿದು, ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಜಗಿದು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕರಗುತ್ತದೆ: ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಮೆಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ‘ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಮನ್ನನ್’ (Galactomannan) ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ (Diabetes): ನೆನೆಸಿದ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ (Blood Sugar) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ (Weight Loss): ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅನಗತ್ಯ ಬೊಜ್ಜು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿರುವ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಇಂದೇ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ನಿಮ್ಮದಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ತೂಕ ಇಳಿಸಬೇಕಾ? ಮೂಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.
